Conseils d'experts

Retrouvez toute l’actualité des Caves Jules Gautret. Consultez nos articles et interviews autour de l’univers du cognac, du pineau et des vins de pays charentais. Prenez date des évènements incontournables de notre agenda !

L'Apéritif Charentais parfait : Le guide ultime
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3 juillet 2026

L'apéritif est bien plus qu'un simple moment avant le repas. C'est un instant de partage, de dé...

Quel alcool pour quel cocktail ?
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Quel alcool pour quel cocktail ?
11 juin 2026

Le cocktail a quitté depuis longtemps les bars branchés pour s'inviter à nos apéritifs entre ...

Comprendre les âges du Cognac : VS, VSOP, XO et au-delà
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16 février 2026

Le Cognac est bien plus qu'un spiritueux de prestige ; c’est le cœur battant de notre terroir ...

Comment bien choisir une bouteille chez son caviste ?
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17 janvier 2026

Entrer dans une cave, c’est un peu comme ouvrir un livre dont on ne connaîtrait que la couvert...

Les vendanges, comment ça marche ?
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16 septembre 2021

À l’automne, commence la saison des vendanges. On récolte le raisin mûr destiné à la fabri...

Les arômes du cognac
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23 octobre 2020

Notes boisées, épicées, florales ou fruitées, la palette aromatique des cognacs joue avec le ...

Quel accord gustatif avec le cognac :  café ou chocolat ?
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Quel accord gustatif avec le cognac : café ou chocolat ?
16 avril 2020

La dégustation d’un cognac réserve de merveilleux accords avec le café et le chocolat. Tous ...

La carafe à vin
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La carafe à vin
24 décembre 2019

Pièce maîtresse du service de table, la carafe demeure un accessoire indispensable pour sublime...

Qu’est-ce qu’un vin effervescent ?
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Qu’est-ce qu’un vin effervescent ?
20 décembre 2019

Quoi de plus festif qu’un « vin à bulles » pour trinquer entre amis ? Les vins effervescents...

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