Découverte des vins de pays charentais

Cette expérience œnotouristique réserve la visite de l’une de nos Caves Jules Gautret, suivie d’une dégustation commentée de trois vins de pays. Elle permet de comprendre les différentes étapes de la fabrication du vin et de découvrir les arômes des cépages charentais.
CharenteMaritime Charente St-Sulpicede Royan Siecq Cognac La Rochelle

La visite de la cave

Accompagné d’un conseiller Jules Gautret, vous pénétrez à l’intérieur de l’établissement vinicole. Vous découvrez les espaces techniques et leurs installations : égrappoir, pressoirs et cuves de fermentation.

Nous vous y expliquons les méthodes de vinification spécifiques aux vins blancs, rosés et rouges. La visite permet également d’accéder aux chais de vieillissement des vins de liqueur, soigneusement conservés dans des tonneaux et barriques de bois.

 

La dégustation

Trois vins, issus uniquement du terroir des Charentes, sont proposés à la dégustation. Elle réserve un blanc sec et parfumé (ou un rosé) deux rouges racés et charpentés, plus un verre « surprise ».

La dégustation est un moment privilégié où nous vous invitons à observer la couleur des vins et à saisir leurs premières notes olfactives. Lors de la mise en bouche, exercez-vous à identifier les sensations gustatives. Vous pourrez distinguer, en outre, la différence de saveur lorsque l’on accompagne le vin d’un mets, tel un fromage de chèvre ou de comté.

 

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Vins et huîtres Marennes - Oléron

En juillet et août, les mardis et jeudis, découvrez la visite avec dégustation d’huîtres en présence d’un ostréiculteur, à Saint-Sulpice-de-Royan. La formule permet de déguster les vins avec trois huîtres : une fine de claire, une spéciale de claire et une huître de pleine mer.

Pour réserver cette formule de visite, sélectionnez dans l'encadré qui suit le choix : "Vins de Pays Charentais et Huîtres".

 

D'octobre au 31 mars

Au cours du mois d'octobre jusqu'au 31 mars, nos visites "Découvertes des vins de pays charentais" ne sont pas disponibles.
Nous vous invitons donc à participer à nos visites "Magie du pineau & du cognac", actives toute l'année. Pour s'y inscrire, sélectionnez la visite dans l'encadré qui suit :

Réservation

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  • Saint Sulpice de Royan

Infos pratiques

La visite-dégustation dure entre 1 heure et 1 h 30. Pour les enfants ou les jeunes de moins de 18 ans, la visite est gratuite avec un verre de jus de raisin offert.

Réservations sur place possibles.

Cave de Saint-Sulpice-de-Royan : +33 (0)5 46 06 49 99
Cave de Siecq : + 33(0)5 46 26 61 86

 

À Proposl’esprit Jules Gautret

Nos caves sont un haut lieu de l'élaboration et du vieillissement du cognac, du pineau et des vins de pays charentais. Percez les secrets de nos maîtres de chais, puis goûtez toute la richesse de nos produits au cours d’une dégustation.