Vobridius - Vouvray

AOC Vouvray

Ce vouvray possède une robe jaune pâle aux reflets argentés, des larmes épaisses qui coulent lentement et un disque marqué.

Le premier nez est assez intense. On retrouve le coing, voire la pâte de coing, dû à sa maturité. Quelques sensations rappelant le melon sont ressenties après aération. Également une touche de pomme type Golden, pouvant faire penser à la compote de pomme encore chaude, ainsi que des notes d’abricot sec.

En bouche, l’entrée est souple, le vin prend de l’ampleur et s’exprime sur une texture ronde. On retrouve les arômes détectés au nez, viennent également s’ajouter des notes de silex ainsi que quelques touches iodées qui révèlent sa géologie tout en apportant de la fraîcheur au vin. La bouche possède un équilibre certain entre la fraiche minéralité, la gourmandise du fruit et la souplesse du vin.