Haut la Rulotte - Lussac Saint-Emilion
Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs avec des notes fines de réglisse. En bouche, ce vin est ample, généreux, avec un bel équilibre et des arômes de fruits rouges très marqués. Il est puissant mais tout en rondeur.
Description
Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures adaptées. Des cuvaisons longues permettent d'amener une complexité aromatique tout en observant des tanins doux et fondus. L'élevage en cuve permet de conserver la fraîcheur du vin et d'obtenir des arômes fruités.
Caractéristiques
| Type du produit | Vin |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| % d'alcool | 13 |
| Cépage(s) | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Nuance | Rubis sombre |
| Température de service | 16 à 18°C |
| A décanter | Possible |
| Gras | Rond |
| Nez | Fruits rouges, Notes de réglisse |
| Attaque en bouche | Fruité, Rond |
| Longueur en bouche | Tanins ronds et puissants |
| Arôme(s) | Fruits rouges mûrs, Rond |
Accords mets/cognac
Grâce à ses arômes et sa structure, il accompagnera à merveille une assiette de charcuterie. Il se mariera très bien avec des salades diverses.
Ce vin s'accordera parfaitement avec des viandes rouges justes grillées ou en sauce.
Il accompagne très bien les fromages à pâte molle et les fruits rouges, ou les spécialités à base de fruits rouges telles que les soupes de fruits au vin rouge.