Rendez-vous Brut - Vouvray

AOC Vouvray

Ce vin a une jolie couleur jaune doré avec quelques reflets argentés. La robe est brillante, les larmes sont fines et coulent rapidement, le disque est moyennement épais. Les bulles sont fines et nombreuses.

On retrouve un nez très expressif, on ressent ces notes fruitées, minérales, également des touches légèrement tertiaires. Après aération, le coing, la mirabelle et la prune se démarquent. On retrouve également un aspect brioché et toasté. Le nez invite à la dégustation au palais.

L’entrée en bouche est souple, le vin est ample, il garde ces arômes de Reine Claude et de pain toasté. Les bulles sont très fines et ramènent vivacité et fraîcheur au vin. On termine par une petite acidité salivante.