Merlot 2015 Icone

  • IGP Vin Charentais

Élaboré avec précision par notre maître de chai, le rouge Icône est issu d'un mono-cépage de Merlot. Il est le fruit d'un travail méticuleux puisqu'il a été vendangé à la main, passé en table de tri manuelle pour ne laisser que les meilleures baies de raisin, rondes et biens mûres. Avec sa longueur en bouche remarquable et son fruité renversant, il est le vin idéal pour accompagner vos viandes sous tous leurs aspects : Grillées, en sauce, saignantes.

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Description

Ce vin tient sa qualité du très bon millésime dont il est issu, le millésime 2015. Sa complexité s'explique également par sa vendange entièrement réalisée à la main, complètement atypique pour notre région viticole.

L'Icône Merlot est un vin de garde, à mettre en carafe 2 heures avant consommation, ou simplement à déboucher 10 à 12 heures avant.

Caractéristiques

Plus d’information
Type du produit IGP Vin Charentais
% d'alcool 14
Cépage(s) Merlot
Nuance Rubis
Compte d'âge 5 à 10 ans
Âge 2015
Temps d'ouverture 4 à 6 heures
Température de service ~ 20°C
A décanter Oui
Jambes Pleurant
Gras Rond
Nez Fruité, Équilibré, Torréfié
Attaque en bouche Souple, équilibré
Longueur en bouche Persistant
Arôme(s) Fraise des bois, Cassis, Fruits rouges frais, Légèrement vanillé, Notes torréfiées