Vieilles Vignes - Grignan-Les-Adhémar

Robe limpide et brillante d’un rouge profond aux reflets rubis. Le nez exprime d’intenses arômes de fruits noirs très mûrs (sirop de mûre, de cassis) et de confiserie à la réglisse. Un nez riche et flatteur à l’aromatique envoûtante. Belle structure pour cette cuvée authentique. La bouche est généreuse, harmonieuse, fraîche et équilibrée. Les tanins sont bien présents mais fins et de belle qualité. Les arômes sont aussi intenses qu’au nez. Belle ampleur et persistance.

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Description

AOC Grignan-Les-Adhémar

Caractéristiques

Plus d’information
Type du produitVin
Contenance75 cl
Cépage(s)Grenache, Syrah
NuanceRubis
Température de service16°C à 18°C
NezFruits noirs, Mûres, Cassis, Réglisse
Attaque en boucheIntense, Fruité, Frais, Équilibré, Harmonieux
Longueur en bouchePersistant, Tanins amples
Arôme(s)Frais, Fruité, Cassis, Mûre

Accords mets/cognac

Il se déguste accompagné de viandes typées et goûteuses, qu’elles soient grillées ou rôties dans leur jus. Pour exemple, une côte de bœuf grillée sur la braise, une épaule d’agneau cuite au four avec des légumes fondants de saison ou encore un rôti de porc à l’ail et au thym accompagné de pommes de terre ratte.