La gazette

Retrouvez toute l’actualité des Caves Jules Gautret. Consultez nos articles et interviews autour de l’univers du cognac, du pineau et des vins de pays charentais. Prenez date des évènements incontournables de notre agenda !

Comment fonctionne la distillation ?
Conseils d'experts
Comment fonctionne la distillation ?
3 avril 2019

La distillation est une étape majeure dans le procédé d’élaboration du cognac. Elle consist...

Quels mets associer avec le pineau des Charentes ?
Conseils d'experts
Quels mets associer avec le pineau des Charentes ?
22 mars 2019

Le pineau des Charentes est un vin liquoreux et sucré, qui peut se déguster aussi bien à l’a...

Cucumber Gin Tonic
Idées cocktails
Cucumber Gin Tonic
6 février 2019

Du gin, du tonic, un peu de fraîcheur grâce au concombre. Est-ce qu'on a vraiment besoin de plu...

Comment choisir son cognac ?
Conseils d'experts
Comment choisir son cognac ?
18 janvier 2019

Chaque cognac a sa spécificité, qu’il soit lié au cru ou au vieillissement de ce dernier. Se...

Interview de Thierry Doreau, fondateur de Doreau Tonneliers
Interviews
Interview de Thierry Doreau, fondateur de Doreau Tonneliers
18 janvier 2019

Thierry Doreau nous ouvre les portes de sa tonnellerie située tout près de Cognac. L’entrepri...

Les cépages du vignoble charentais
Conseils d'experts
Les cépages du vignoble charentais
15 janvier 2019

L’IGP charentais, encore appelé vin de pays charentais est produit dans les deux départements...

Angel Side
Idées cocktails
Angel Side
21 novembre 2018

Un cocktail où pineau et cognac sont combinés, concentrant toute l'essence du terroir Charentai...

Qu’est-ce qu’un vin de pays ?
Conseils d'experts
Qu’est-ce qu’un vin de pays ?
20 novembre 2018

La France a la réputation d’être « le pays du vin ». Les vignobles sont présents dans ch...

Pineau Sour
Idées cocktails
Pineau Sour
20 novembre 2018

Onctueux, légèrement sucré grâce au cœur du cocktail : le pineau des Charentes. Ajoutez à ...

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