Ingrédients :

 

Préparation :

Mélangez la farine avec les oeufs, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la pincée de selpuis incorporez progressivement le lait etle cognac.
En tamisant la farine vous évitez la création de grumeaux.
Laissez reposer pendant 1 heure hors du réfrigérateur.
Versez une petite louche de votre pâte dans la poêle dans laquelle vous aurez préalablement légèrement huilée.
Laissez dorer avant de la retourner.

 

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