Aiguillettes de canard au pineau et son Méli-Mélo de légumes
Publié le 24 avril 2020Aiguillettes de canard au pineau à la Plancha
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Temps de marinade : 1 heure
Nombre de personnes : 6
Coût : Moyen
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 18 aiguillettes de canard
- 2 verres de Pineau des Charentes Les Exclusifs Jules Gautret Rouge
- Sel
- Poivre
Description :
1. Faire mariner les aiguillettes de canard dans le Pineau 1 heure.
2. Faire cuire les aiguillettes 2 minutes de chaque côté.
3. Saler, poivrer puis verser du pineau de la marinade
et bien mélanger à la spatule 2 minutes.
Accompagnement :
Méli-Mélo de légumes à la plancha
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 6
Coût : Peu cher
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 1 aubergine
1 courgette
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 oignons
2 tomates
Herbes de Provence
Huile d'olive
Sel - Poivre
Description :
1. Couper tous les légumes en gros cubes et les mettre à cuire sur la plancha.
2. Arroser avec un filet d'huile d'olive, parsemer d'herbes de Provence, saler poivrer et mélanger souvent avec la spatule.
3. Quand les légumes sont bien tendre, mettre dans un plat et juste avant de servir verser un filet d'huile d'olive froide sur le méli-mélo
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