Aiguillettes de canard au pineau à la Plancha

 

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Temps de marinade : 1 heure
Nombre de personnes : 6
Coût : Moyen
Difficulté : Facile

 

Ingrédients :

 

 

Description :

1. Faire mariner les aiguillettes de canard dans le Pineau 1 heure.
2. Faire cuire les aiguillettes 2 minutes de chaque côté.
3. Saler, poivrer puis verser du pineau de la marinade
et bien mélanger à la spatule 2 minutes.

 

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Accompagnement :

 

Méli-Mélo de légumes à la plancha

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 6
Coût : Peu cher
Difficulté : Facile

 

Ingrédients :

  • 1 aubergine
    1 courgette
    1 poivron vert
    1 poivron rouge
    1 poivron jaune
    2 oignons
    2 tomates
    Herbes de Provence
    Huile d'olive
    Sel
  • Poivre

 

 

Description :

1. Couper tous les légumes en gros cubes et les mettre à cuire sur la plancha.
2. Arroser avec un filet d'huile d'olive, parsemer d'herbes de Provence, saler poivrer et mélanger souvent avec la spatule.
3. Quand les légumes sont bien tendre, mettre dans un plat et juste avant de servir verser un filet d'huile d'olive froide sur le méli-mélo

 

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