Quel vin avec les fruits de mer ?

L’Estival Blanc est un vin discret et frais aux notes d’agrumes. Il se marie très bien avec la saveur iodée des coquillages : huîtres Marennes-Oléron ou huîtres des îles, moules de bouchot, palourdes, couteaux, coques et lavagnon.

Le H2B Sauvignon est un vin blanc vif au nez plus minéral. Il est parfait pour rehausser le goût des crustacés : homards, langoustines, crevettes et gambas…

Quel vin avec la charcuterie ?

Pour accompagner du jambon de pays, du saucisson sec ou du chorizo, privilégiez le H2B Gamay aux tanins souples et subtils que vous pourrez servir frais ou à température ambiante.

L’Estival Rosé et le H2B Rosé aux notes acidulées assurent un bon équilibre avec la charcuterie. Pour le jambon blanc, préférez un vin blanc sec comme le H2B Chardonnay.

Quel vin avec le poisson ?

Le Respectu Terrae Blanc, vif et frais est idéal accompagner le poisson maigre comme le cabillaud, le lieu, le merlan ou la sole. Le Prestige Chardonnay offre aux poissons gras, tels que la truite et la sardine, une élégante association grâce à ses notes boisées et de fruits secs.

Le Prestige Pinot noir, vin vif et fruité aux tanins discrets peut s’associer avec un saumon grillé ou cuisiné en papillote. L’Icône Rosé, qui associe les cépages Merlot et Cabernet-Sauvignon accompagne merveilleusement vos plats de paëlla.

Quel vin avec de la viande ?

L’été est la saison privilégiée des barbecues et grillades entre amis. Pour ce repas convivial, sélectionnez un vin rouge H2B Cabernet-Sauvignon aux tanins ronds et puissants, sur de la viande blanche comme le veau et le porc grillé. Optez plutôt pour du H2B Merlot sur les saucisses de volaille et les merguez.

Pour vos plats de viande rouge en sauces, le Prestige Merlot ou le Respectu Terrae Rouge demeurent des vins équilibrés qui s’avèrent d’excellents compagnons.