Domaine de la Pinède
- Vins
Découvrez la rareté d'un Châteauneuf-du-Pape blanc avec cette cuvée du Domaine de la Pinède. Dominé par le Grenache Blanc (70 %) et complété par un trio classique (Clairette, Roussanne, Bourboulenc), ce vin est le fruit d'une récolte manuelle méticuleuse et d'un élevage de 12 mois en cuve inox pour préserver tout son éclat.
Afin de respecter l'identité de son terroir, ce vin est peu filtré. La présence d'un léger dépôt naturel est le gage d'un produit vivant, élaboré avec un minimum d'intervention.
29,95 €
Caractéristiques
| Type du produit | Vin |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| % d'alcool | 14 |
| Cépage(s) | Grenache blanc, Clairette, Roussane, Bourboulenc |
| Nuance | Or pâle |
| Garde | Jusqu'à 10 an |
| Température de service | ~8°C à 10°C |
| Nez | Floral, Miellé |
| Longueur en bouche | Persistant |
| Arôme(s) | Fin, Frais, Fruité |
Accords mets/cognac
Ce vin se distingue par son style floral et miellé, offrant un équilibre magistral entre une attaque vive et un corps charnu.
- Dans sa jeunesse : Il se révèle sec et "perlant", idéal pour accompagner les crustacés et poissons fins.
- Avec le temps : Sa structure s'apaise pour gagner en complexité, devenant le partenaire idéal des viandes en sauce blanche et des fromages crémeux.
- Plus audacieux : À pleine maturité, il surprendra vos convives sur un gâteau au chocolat.